Batagor tahu dengan bumbu kacang instan sat set
Kalau punya anak kecil, masak/bebikinan yang sat set saja. Kebetulan dirumah ada kulit dimsum, bingung mau diapain ya, akhirnya dibikin batagor tahu saja deh, tapi bumbu kacangnya saya beli yang instan, tinggal pakai, tidak perlu menggiling kacang tanah gorengnya lagi, tapi disini bumbu kacangnya saya masak lagi dengan menambahkan cabe rawit setan, asem Jawa, gula merah, sedikit air & juga garam. Walaupun bikin batagor tahunya sat set tapi rasanya enak, ketika sudah dingin tidak alot, jadi bisa dimakan untuk anak kecil/lansia.
#CINTE_MasakSatSet2026
#MasakSatSet2026
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2025
#BihunGorengSatSet
Batagor tahu dengan bumbu kacang instan sat set
Kalau punya anak kecil, masak/bebikinan yang sat set saja. Kebetulan dirumah ada kulit dimsum, bingung mau diapain ya, akhirnya dibikin batagor tahu saja deh, tapi bumbu kacangnya saya beli yang instan, tinggal pakai, tidak perlu menggiling kacang tanah gorengnya lagi, tapi disini bumbu kacangnya saya masak lagi dengan menambahkan cabe rawit setan, asem Jawa, gula merah, sedikit air & juga garam. Walaupun bikin batagor tahunya sat set tapi rasanya enak, ketika sudah dingin tidak alot, jadi bisa dimakan untuk anak kecil/lansia.
#CINTE_MasakSatSet2026
#MasakSatSet2026
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2025
#BihunGorengSatSet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tahu, angkat, tiriskan & lumatkan/hancurkan tahu dengan menggunakan sendok/garpu. Sisihkan. Kupas kulit bawang putih, cuci bersih bawang putih, kemudian uleg bawang putih, beri sedikit garam, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan kedalam wadah yang berisikan tahu, masukan juga telor kedalamnya & aduk rata.
- 2
Masukkan lada bubuk secukupnya, baking powder, penyedap rasa secukupnya, aduk rata.
- 3
Masukkan tepung terigu, Tapung tapioka Cap Pak Tani kedalamnya, kemudian beri 150 ml air, aduk rata.
- 4
Cuci bersih daun bawang, kemudian iris daun bawang, masukkan irisan daun bawang kedalam wadah berisikan adonan. Aduk rata.
- 5
Masukkan kecap ikan kedalamnya, aduk rata. Siapkan kulit dimsum/kulit pangsit, kemudian isi kulit dimsum/kulit pangsit dengan 1 - 2 sdt adonan tahu kedalamnya, kemudian kuncupkan atasnya seperti menyerupai bunga & lakukan sampai adonan selesai.
- 6
- 7
Jika sudah dibentuk, panaskan minyak goreng, untuk mengetes apakah minyak sudah panas/belum, saya ambil adonan tahu dengan menggunakan sendok teh kemudian saya masukkan kedalam minyak goreng. Jika minyak goreng sudah panas, barulah bisa menggoreng batagor tahunya. (Dengan menggunakan api sedang cenderung kecil ya). Goreng sampai selesai. Jika sudah selesai menggoreng, sisihkan.
- 8
Bikin bumbu kacang instannya mudah, tinggal uleg cabe rawit setan, kemudian ditumis dengan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan bumbu kacang instan kedalamnya, masukan asam Jawa/air asam jawanyam, beri secukupnya garam, sedikit gula merah, sedikit air,aduk rata & masak sampai mengental. Jika sudah matang, matikan api kompornya. (Kalau menggunakan asam Jawa secara langsung tanpa diberi air dulu, bijinya jangan lupa dibuang ya). Sisihkan
- 9
Jadi deh batagor tahu dengan bumbu kacang instan sat setnya. Taruh batagor tahu yang sudah digoreng dipiring, kemudian tuang bumbu kacang diatasnya deh. (Untuk Frozen food : sebaiknya digoreng ½ matang dulu ya batagor tahunya & dipacking dengan wadah/plastik kedap udara supaya tahan lama). Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)