پوره کدو حلوایی
سلام به همه دوستای کوکپدی
بعد از چند هفته دوری 🥲
امیدوارم حالتون هرجا که هستید خوب باشه
🟠موقع خرید کدویی رو انتخاب کنید که سالم و بدون لک باشه و وقتی با دست فشارش میدید له نشه کدوی خیلی رسیده آب زیادی داره و مناسب شیرینی پزی نیست پس حتما کدوهایی با وزن کمتر از سه کیلو رو انتخاب کنید چرا که سایز بزرگتر طعم و بافت مورد نظر رو در پخت ایجاد نمیکنه این گیاه را قبل از برش زدن میتونید در جای خنک بیرون از یخچال نگه دارید اما به محض بریدن و برداشتن تخمه های کدو باید اون در کیسه فریزر و در یخچال نگهداری کنید.
🟠برای پخت هر نوع دسر و شیرینی با کدو حلوایی استفاده از ادویه الزامیه
دارچین+ میخک+ جوز هندی+ زنجبیل
که بسته به دستور یکی یا مخلوط همشون به کار میره اگر می خواین از مخلوط هر چهار ادویه استفاده کنید
دو قاشق چایخوری پودر دارچین+ یک چهارم قاشق چایخوری پودر میخک+ یک دوم قاشق چایخوری پودر زنجبیل + یک دوم قاشق چایخوری جوز هندی+
رو با هم مخلوط و بعد استفاده کنید.
این خوشمزه ادامه دارد....😜
#امید
# پوره ـ کدو
پوره کدو حلوایی
سلام به همه دوستای کوکپدی
بعد از چند هفته دوری 🥲
امیدوارم حالتون هرجا که هستید خوب باشه
🟠موقع خرید کدویی رو انتخاب کنید که سالم و بدون لک باشه و وقتی با دست فشارش میدید له نشه کدوی خیلی رسیده آب زیادی داره و مناسب شیرینی پزی نیست پس حتما کدوهایی با وزن کمتر از سه کیلو رو انتخاب کنید چرا که سایز بزرگتر طعم و بافت مورد نظر رو در پخت ایجاد نمیکنه این گیاه را قبل از برش زدن میتونید در جای خنک بیرون از یخچال نگه دارید اما به محض بریدن و برداشتن تخمه های کدو باید اون در کیسه فریزر و در یخچال نگهداری کنید.
🟠برای پخت هر نوع دسر و شیرینی با کدو حلوایی استفاده از ادویه الزامیه
دارچین+ میخک+ جوز هندی+ زنجبیل
که بسته به دستور یکی یا مخلوط همشون به کار میره اگر می خواین از مخلوط هر چهار ادویه استفاده کنید
دو قاشق چایخوری پودر دارچین+ یک چهارم قاشق چایخوری پودر میخک+ یک دوم قاشق چایخوری پودر زنجبیل + یک دوم قاشق چایخوری جوز هندی+
رو با هم مخلوط و بعد استفاده کنید.
این خوشمزه ادامه دارد....😜
#امید
# پوره ـ کدو
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
کدوحلوایی را به خوبی بشورید و با پوست به اندازه های دلخواه خرد کنید
- 2
قابلمه ای را در نظر بگیرید و آبکش مناسب با دهنه قابلمه را انتخاب کنید و آب بریزید تا بجوشه
- 3
وقتی آب جوشید کدو حلوایی های خرد شده را داخل آبکش بریزید و بذارید که با در بسته بخارپز بشه [برای من نیم ساعت طول کشید]
- 4
وقتی که تست کردید که پختن ، بذارید سرد بشن
- 5
سرد که شدن پوستشون رو جدا کنید داخل مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید تا یکدست بشه [میتونید قبل پوره کردن ادویه برای طعم دار کردن بزنید]
- 6
با کمک الک آب پوره کدو رو بگیرید [باید برای انواع کیک و نون بدون آب باشه که خمیر نشه]
- 7
داخل ظرف دربسته در یخچال تا ۵ روز قابل نگهداری هست.....ادامه دارد 😋
کوک اسنپ‌ها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات