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蒜頭雞湯 的食譜成品照片

蒜頭雞湯

北美liuliu
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
北美州

#2025廚神養成
2025 廚神養成🧑‍🍳 暖冬滋補季❄️歲末暖身大補帖
活動日期: 12/1 - 1/4
「指定菜色」食譜 進補代表:蒜頭雞湯
這道蒜頭雞,其實做法很簡單,只要有電鍋用一鍋到底不用顧爐火,把食材放入電鍋裡外出運動回來,即可享用美味進補湯品。
回臺灣最喜歡吃土雞肉的肉質結實、口感Q彈、味道濃郁和臺灣蒜頭的香氣濃烈、辛辣感十足,今將兩者一起烹調煮湯,再加入香菇增加風味。

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「指定菜色」食譜 進補代表:蒜頭雞湯
這道蒜頭雞,其實做法很簡單,只要有電鍋用一鍋到底不用顧爐火,把食材放入電鍋裡外出運動回來,即可享用美味進補湯品。
回臺灣最喜歡吃土雞肉的肉質結實、口感Q彈、味道濃郁和臺灣蒜頭的香氣濃烈、辛辣感十足,今將兩者一起烹調煮湯,再加入香菇增加風味。

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「指定菜色」食譜 進補代表:蒜頭雞湯
這道蒜頭雞,其實做法很簡單,只要有電鍋用一鍋到底不用顧爐火,把食材放入電鍋裡外出運動回來,即可享用美味進補湯品。
回臺灣最喜歡吃土雞肉的肉質結實、口感Q彈、味道濃郁和臺灣蒜頭的香氣濃烈、辛辣感十足,今將兩者一起烹調煮湯,再加入香菇增加風味。

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這道蒜頭雞,其實做法很簡單,只要有電鍋用一鍋到底不用顧爐火,把食材放入電鍋裡外出運動回來,即可享用美味進補湯品。
回臺灣最喜歡吃土雞肉的肉質結實、口感Q彈、味道濃郁和臺灣蒜頭的香氣濃烈、辛辣感十足,今將兩者一起烹調煮湯,再加入香菇增加風味。

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預備食材

30 分鐘
3人份
  • 圡雞肉 400g
  • 鈕扣香菇 10朵
  • 蒜 頭 1個
  • 米酒 大匙
  • 白胡椒粉 1/4小匙
  • 海鹽 1小匙
  • 水 1000cc
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    食材準備:洗&切,首先把材料準備好,雞肉沖洗汆湯過後取出沖冷水濾乾備用。其次乾香菇沖洗濾乾去蒂頭備用。蒜頭每瓣去膜備用。

    蒜頭雞湯的食譜步驟1照片
    蒜頭雞湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    在電鍋內鍋中,放入所有材料(除鹽與酒和白胡椒粉),外鍋2杯量米杯水,按下開關煮至跳起再調味料即可。

    蒜頭雞湯的食譜步驟2照片
    蒜頭雞湯的食譜步驟2照片
    蒜頭雞湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    煮好了裝碗,冷天享美味蒜頭雞湯,身體一下子暖和。

    蒜頭雞湯的食譜步驟3照片
    蒜頭雞湯的食譜步驟3照片
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北美liuliu
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
發布於 2025年12月26日 16:40
北美州
我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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