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印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)
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印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea) 的食譜成品照片

印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)

雪莉的廚房
雪莉的廚房 @shirley22sst
北加州

# 2025廚神養成
印度奶茶,是冬季最喜愛的早晨熱飲。在家製作快速。煮完滿室肉桂豆蔻味,好喜歡!
《重點提示》
1。可先將材料多預備幾份;隨時想喝;隨時拿取製作。
2。液體份量→ 水:奶份量原則1:1
本食譜為製作3人份即3杯:則1.5杯水十1.5杯牛奶即是。
3。若準備超過3人則食材要加倍。
4。忌糖者:不要最後加糖;因食材中牛奶已經有少許糖了。

# 2025廚神養成
印度奶茶,是冬季最喜愛的早晨熱飲。在家製作快速。煮完滿室肉桂豆蔻味,好喜歡!
《重點提示》
1。可先將材料多預備幾份;隨時想喝;隨時拿取製作。
2。液體份量→ 水:奶份量原則1:1
本食譜為製作3人份即3杯:則1.5杯水十1.5杯牛奶即是。
3。若準備超過3人則食材要加倍。
4。忌糖者:不要最後加糖;因食材中牛奶已經有少許糖了。

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印度奶茶,是冬季最喜愛的早晨熱飲。在家製作快速。煮完滿室肉桂豆蔻味,好喜歡!
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2。液體份量→ 水:奶份量原則1:1
本食譜為製作3人份即3杯:則1.5杯水十1.5杯牛奶即是。
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4。忌糖者:不要最後加糖;因食材中牛奶已經有少許糖了。

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預備食材

15分鐘
3人份
  • 小豆蒄(cardamom pods) 5-7粒
  • 整個丁香(whole cloves) 3-4個
  • 八角(star anise) 1-2個
  • 胡椒粒(peppercorn) 5-7粒
  • 肉桂(cinnamon stick) 半枝
  • 薑片(sliced ginger) 2-3片
  • 阿蕯姆茶包(assam tea bag) 2包
  • 水 1.5杯
  • 牛奶 1.5杯
  • 糖 隨意(可不加)
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    豆蔻及胡椒粒用工具打(擠)碎;放入調味布包包緊。

    印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)的食譜步驟1照片
    印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)的食譜步驟1照片
    印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋入水;開火;入薑片、布包、肉桂枝及茶包;煮至滾。

    印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)的食譜步驟2照片
    印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)的食譜步驟2照片
  3. 3

    關火靜置10分鐘。

  4. 4

    取出料包、茶包、薑片及肉桂枝。

  5. 5

    開火;入1.5杯牛奶;煮至奶茶出煙尚未滾;即可關火。

    印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)的食譜步驟5照片
    印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)的食譜步驟5照片
  6. 6

    完成。

    印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)的食譜步驟6照片
    印度阿薩姆奶茶 (India Chai Tea)的食譜步驟6照片
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雪莉的廚房
雪莉的廚房 @shirley22sst
發布於 2026年01月02日 15:42
北加州

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印度 奶茶

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