Chawanmushi tenger gyümölcseivel
A napokban megosztottam veletek a gőzölt tojás alapreceptjét. Most egy ízesebb változatát hoztam nektek.
Chawanmushi tenger gyümölcseivel
A napokban megosztottam veletek a gőzölt tojás alapreceptjét. Most egy ízesebb változatát hoztam nektek.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat feltörjük és egy keverőtálba tesszük a vízzel együtt, majd alaposan felverjük.
- 2
A fagyasztott tenger gyümölcsei mixet langyos vízzel átmossuk, majd kevés víz hozzáadásával a mikróba tesszük 3 percre max fokozaton főlni.
- 3
A mix 1/2 részét abba az edénybe resszük, amiben tálaljük majd a gőzölt tojást.
- 4
A felvert tojásokat egy szűrőn átszűrjük mix tetejére.
- 5
A levegőbuborékokat egy kanál segítségével eltávolítjuk a leszűrt tojás tetejéről.
- 6
Gőzölés:
- 7
Egy fazékba középre helyezünk egy kisebb ételgyűrűt vagy egy kisebb csészét. Erre ráhelyezzük a tojásos edényt.
- 8
A fazék aljára annyi vizet öntünk, hogy a tojásos edényünket ne érje el.
- 9
A fazekunkat lefedjük és közepes hőmérsékleten gőzőljük a tojást 10 percig.
- 10
A tojásos edényt kivesszük egy konyharuha segítségével.
- 11
Egy késsel 9 négyzetet vágunk a tojásba. A kés le mehet az edény aljáig.
- 12
Ez a bevágás segít abban, hogy a szójaszósz, amit ráöntünk, minden falathoz jusson.
- 13
A tetejére tálaláskor rárakjuk a mix másik felét.
- 14
Jó étvágyat kíván a szerző!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek