برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر، شکر و زعفران را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود. کنار بگذارید تا خنک شود.
- 2
آرد را در تابه با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، اما تغییر رنگ ندهد.
- 3
آرد را الک کنید. کره یا روغن حیوانی را اضافه کنید. روغن مایع را کمکم اضافه کنید تا مخلوط شل و روان شود.
- 4
آرد و روغن را 5-10 دقیقه دیگر تفت دهید. پودر هل را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
- 5
پس از 3-4 دقیقه، شهد خنک را در 2-3 مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا از تابه جدا شود.(حرارت خاموش باشه)
- 6
حلوا که جمع شد حرارت ملایم روشن کنید هم بزنید تا حلوا گهواره ای بشه
ترفندها
برای تفت دادن آرد، حتماً از حرارت ملایم استفاده کنید تا رنگ آن تغییر نکند و عطر خوبی بگیرد.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/25320064
نظرات (4)