عدس را با مقداری آب و نمک می‌پزیم و آبکش می‌کنیم.

در قابلمه مقداری آب جوش می‌آوریم و رشته پلویی ها را نصف کرده و در آب می‌ریزیم تا پخته شود. بعد از نهایت ۵ دقیقه آبکش می‌کنیم.

رشته‌ها را با عدس ترکیب می‌کنیم. کف یک قابلمه مقداری روغن، ۱ق‌غ زعفران و ته دیگ دلخواه را قرار می‌دهیم و سپس ترکیب رشته و عدس را در قابلمه می‌ریزیم. کره را هم اضافه و با حرارت کم به مدت ۴۰ دقیقه دم می‌کنیم.

مابقی پیازها را هم تفت می‌دهیم. گوشت چرخ کرده و ادویه‌ها را به همراه کشمش و زعفران اضافه می‌کنیم. زمانی که گوشت پخته شد از حرارت برمی‌داریم.

میتونید مواد گوشتی رو بعد از کشیدن غذا روی رشته‌ها بریزید یا مثل من با رشته‌ها قاطی کنید.