من همیشه از خامه قنادی یک لیتری میهن استفاده می‌کنم. (البته یک بار از خامه دیگه‌ای استفاده کردم و شل شد که توی دستورهام هم کیکه موجوده که یک بار از اون خامه استفاده کردم و شل شد)

همیشه از قابلمه روحی برای فرم دادن استفاده می‌کنم و قبلش همراه ماسوره و قیف و پره‌های همزن و رنگ توی یخچال می‌ذارمش.

موقع فرم دادن به صورت متوالی هم نمی‌زنم و در دو سه نوبت با فاصله دو سه ثانیه هم می‌زنم.

خامه میهن اول به شدت شل میشه ولی بعد دو سه دقیقه فرم بسیار عالی می‌گیره.

وقتی هنوز خامه منجمده با قاشق چند تکه بزرگ می‌کنمش و هی هم می‌زنم و دوباره مثل خمیر به هم می‌چسبن.

خامه قنادی میهن اگه آب بشه دیگه منجمد نمی‌شه. در نتیجه بعد خرید سریعاً به فریزر منتقل کنید.

امیدوارم مفید واقع شده باشه☺️☺️