Тісто розморожуємо.
Яйце збиваємо з дрібкою солі і гірчицею.
Сир твердий тремо на грубій тертці, Сулугуні у мене пластами, тому прорізала смужками, але можна теж на тертці.
Крем сир робила з кефіру і сметани. Рецепт нижче 👌

Розкачуємо тоненько тісто, ділимо його на 16 квадратів.
На один край викладаємо начинку:
2 ч. л крем сир,Сир твердий,Сир Сулугуні.
Другий край - робимо надрізи як на фото. Защипуємо збоку краї і загортаємо рулетиком.

Викладаємо на деко застелене килимком, а краще пергаментом.
Змащуємо збитим яйцем, зверху посипаємо кунжутом.

🔸 Ставимо в розігріту духовку,на рівень нижче середнього. Випікаємо при температурі 200° — 20-25хв.
режим верх/низ/конвекція.