Egyszerű párolt káposzta

Name: Egyszerű párolt káposzta
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db közepes fej káposzta (kb. 1, 5 kg); 2 evőkanál zsír; 2,5 dl víz; 1 teáskanál őrölt köménymag; 1 mokkáskanál őrölt fekete bors; 2 evőkanál ecet; 1 evőkanál só

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

Gyermekkoromban az édesanyám általában a paprikás krumplihoz készített ilyen káposztát. Egyszerű és gyorsan elkészíthető. Megpróbáltam és Nekem is sikerült ugyanúgy, mint annak idején.

Olvass tovább

Egyszerű párolt káposzta

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4-6 adag

1 dbközepes fej káposzta (kb. 1, 5 kg)
2 evőkanálzsír
2,5 dlvíz
1 teáskanálőrölt köménymag
1 mokkáskanálőrölt fekete bors
2 evőkanálecet
1 evőkanálsó

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Egy lábasba beleöntjük a vizet és hozzáadva a zsírt felolvasztjuk benne. Rátesszük a 1, 5 cm széles csíkokra vágott káposztát és elkezdjük párolni.
2

Befűszerezzük sóval, borssal és köménnyel. Fedő alatt pároljuk időnként megkeverve. Amikor félpuhára főtt a káposzta hozzáadjuk az ecetet és fedő nélkül pároljuk tovább. Ügyeljünk arra hogy a káposzta kissé roppanós maradjon. Nem kell zsírjára sütni. (kevés lé maradjon alatta). Paprikás krumplival tálaljuk.