Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük a hozzávalókat. A szalonnát felkockázzuk, a kolbászt karikára a burgonyát kis kockákra vágjuk.
- 2
2 evőkanál zsíron egy lábasban elkezdjük pirítani a tarhonyát. Előtte mérőedénybe tesszük, mert dupla mennyiségű forró víz szükséges a főzéshez. Mikor jól megpirult kiszedjük az edényből és félretesszük.
- 3
Következik a szalonna kiolvasztása, majd rátesszük a kolbászt és együtt pirítjuk. 1-2 perc után kiszedjük a lábasból és ezt is félretesszük.
- 4
A megmaradt zsíron apróra vágott hagymát dinsztelünk. Hozzátesszük a burgonyát pár percig együtt pirítjuk nagy lángon. A lángot mérsékelve megszórjuk pirospaprikával.
- 5
Fűszerezzük sóval, borssal, köménymaggal, babérlevéllel. Felöntjük a kimért vízmennyiség felével. (a víz forró legyen) Mikor ismét forrni kezd hozzáadjuk a tarhonyát és a vízmemennyiség másik felét. Fedő alatt lassú tűznél főzzük addig amíg a vizet fel nem szívta. Szükség esetén kevés vizet pótolhatunk hozzá, ha túl roppanós még a tarhonya.
- 6
Utóízesítjük. Belekeverjük a kisült szalonna és kolbász darabokat A tüzet lezárjuk alatta. Fedő alatt 10-15 percig hagyjuk tovább puhulni, párolódni. Forrón kovászos uborkával tálaljuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek