राजस्थान क़ी प्रसिद्ध चंदिया बड़ा

Priyanka Shrivastava @PRIYANKA_RECIPE_BOOK
राजस्थान क़ी प्रसिद्ध चंदिया बड़ा
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उड़द दाल को अच्छे से साफ करके दरदरा पीस लेंगे
- 2
अब दाल क़ी पीट्ठी में हींग डाल कर 2 से 3 मिनट तक अच्छे से फेंटेंगे फिर इसमें जीरा डाल कर अच्छे से फेंट कर गर्म तेल में बड़ा बना कर सुनहरा होने तक तल लेंगे..और गर्म पानी में सारे बड़ों को 5 मिनट डाल के रखेंगे..
- 3
अब दही में थोड़ा पानी डाल कर फेंटेंगे फिर काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर हरी मिर्च, धनिया पत्ती डाल कर मिलाएंगे अब पानी से बड़ो को निकाल कर हलके हांथो से दबाकर अतिरिक्त पानी निचोड़ कर निकालेंगे और दही में डालेंगे और पेश करेंगे...
टिप्स
दाल को बहुत चिकना नहीं पीसना है दर्दरा पीसना है..
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कमैंट्स (4)
Chandiya ki recipe maine bhi upload ki thi