Бездрожжевые пирожки с морковью и изюмом

Name: Бездрожжевые пирожки с морковью и изюмом
Yield: 12 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 190 мл кефира; 1 ст. л. сахара; Щепотка соли; 90 мл растительного масла; 300 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 500 г моркови; 100 г изюма; 1 апельсин; 2 ст. л сахара

Svetlana Kaminska @cook_31143548

Предлагаю испечь вкусные пирожки,которые наполнят ваш дом теплом и уютом. #зігріваємось

Бездрожжевые пирожки с морковью и изюмом

Svetlana Kaminska @cook_31143548

Предлагаю испечь вкусные пирожки,которые наполнят ваш дом теплом и уютом. #зігріваємось

Збережено

Інгредієнти

1 час

12 шт.

190 млкефира
1 ст. л.сахара
Щепотка соли
90 млрастительного масла
300 гмуки
1 ч. л.разрыхлителя
Для начинки:
500 гморкови
100 гизюма
1 апельсин
2 ст. лсахара

Збережено

Кроки

1 час

1

Морковь натираем на крупной терке.
2

С апельсина снимаем цедру на мелкой терке,смешиваем с сахаром.
3

Промытый изюм заливаем апельсиновым соком.
4

Морковь тушим в небольшом количестве масла до мягкости.Добавляем сахар с цедрой,помешиваем до кармелизации сахара.Добавляем изюм с соком,дожидаемся полного испарения сока.Начинка готова.
5

Ккфир комнатной температуры смешиваем с солью,сахаром,растит.маслом.
6

В просеянную с разрыхлителем муку добавляем кефирную смесь,замешиваем мягкое эластичное тесто.Скатываем его в шар и кладем в целлофан на 15 мин.
7

Формируем из теста небольшие шарики.Раскатываем каждый шарик в лепешку,на каждую раскладываем начинку и формируем пирожки.
8

Выкладываем на пергамент,сверху можно смазать растит.маслом или яйцом с молоком.Ставим в разогретую до 180°духовку на 20-25мин.до зарумянивания.Горячие пирожки вынимаем из духовки и подаем к столу.Приятного всем чаепития!