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(電鍋) 基本款南瓜泥
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(電鍋) 基本款南瓜泥 的食譜成品照片

(電鍋) 基本款南瓜泥

♐️Eva pipi♐️
♐️Eva pipi♐️ @evapipi_1970
打狗鹽埕埔

➡️切好的南瓜放入冰箱至少一天,蒸的時候更易軟爛。
➡️調味的部份可自行添加玉米粒或牛奶。

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(電鍋) 基本款南瓜泥

♐️Eva pipi♐️
♐️Eva pipi♐️ @evapipi_1970
打狗鹽埕埔

➡️切好的南瓜放入冰箱至少一天,蒸的時候更易軟爛。
➡️調味的部份可自行添加玉米粒或牛奶。

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預備食材

35分鐘
2人份
  • 南瓜(去皮切塊) 600g
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒粒 少許
  • 鹽奶油(Salted Butter) 10g
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料理步驟

35分鐘
  1. 1

    南瓜去皮切塊後放入冷凍庫冷凍。製作時取出冷凍的南瓜,不需解凍,直接放入電鍋內鍋,外鍋加2米杯水,按下開關蒸至熟透。

    (電鍋) 基本款南瓜泥的食譜步驟1照片
    (電鍋) 基本款南瓜泥的食譜步驟1照片
  2. 2

    蒸好後立刻取出,趁熱用大湯匙將南瓜壓成泥。加入鹽、黑胡椒粒和鹽奶油,趁熱攪拌均勻即可。

    (電鍋) 基本款南瓜泥的食譜步驟2照片
    (電鍋) 基本款南瓜泥的食譜步驟2照片

小秘訣

使用冷凍南瓜可以省去預處理的時間,蒸熟後的南瓜泥口感更佳。

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♐️Eva pipi♐️
♐️Eva pipi♐️ @evapipi_1970
發布於 2026年01月18日 21:02
打狗鹽埕埔
🔸夜班生活的懶人家常菜,愛食物原味的清淡,少油少鹽少糖的飲食主義;謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」,為家人花時間的煮食,一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療,2022年初確知罹患糖尿病,於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍),分享給廚友們參考試做。
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關鍵字

南瓜泥

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