鮑魚蘿蔔漬 鄭燦華 @cook_Emma 純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴 鮑魚顆顆鮮香入味，口感Q彈扎實，蘿蔔和香菇也都吸收了醬汁的金華鮮甜，口感可脆可軟，每一口都相當美味，是開胃下飯的佳品。 繼續閱讀 鮑魚顆顆鮮香入味，口感Q彈扎實，蘿蔔和香菇也都吸收了醬汁的金華鮮甜，口感可脆可軟，每一口都相當美味，是開胃下飯的佳品。 繼續閱讀 鮑魚蘿蔔漬 鄭燦華 @cook_Emma 純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴 鮑魚顆顆鮮香入味，口感Q彈扎實，蘿蔔和香菇也都吸收了醬汁的金華鮮甜，口感可脆可軟，每一口都相當美味，是開胃下飯的佳品。 繼續閱讀 鮑魚顆顆鮮香入味，口感Q彈扎實，蘿蔔和香菇也都吸收了醬汁的金華鮮甜，口感可脆可軟，每一口都相當美味，是開胃下飯的佳品。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 5人份 楓康吳羽保鮮膜22cmX20M 1張 鮑魚 10顆 白蘿蔔 300克 香菇 10朵 鹽昆布 5克 水 300CC 味醂 100CC 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 準備好主要食材。 2 湯鍋倒入水、味醂和去皮切圈狀的白蘿蔔，用中小火煨煮10分鐘。 3 再加入泡發好的香菇、鹽昆布，一樣用中小火煨煮10分鐘。 4 將熟凍鮑魚刷洗乾淨，去內臟和黑色部分（食胃管），並在吸盤面劃井字刀口，再用沸騰的熱水浸泡3分鐘，再將熟凍鮑魚倒入湯鍋中。 5 關火後，讓熟凍鮑魚在鹵汁中，利用餘溫慢煮，然後蓋上湯鍋蓋燜至冷卻，再倒入容器中。 6 用保鮮膜密封容器，移至冰箱冷藏至少6-8小時或過夜，讓其充分入味。 7 鮑魚、蘿蔔、香菇，都吸收了醬汁的金華鮮甜，口感可脆可軟，每一口都相當美味，是開胃下飯的佳品。(可復熱享用或冰箱取出當冷盤享用) 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25361307 已複製 鄭燦華 @cook_Emma 發布於 2026年02月10日 04:32 純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 鮑魚 蘿蔔 醃 相似食譜 更多推薦食譜 冷藏庫免揉餐包-原味 My淺漬涼拌小菜_小黃瓜蘿蔔昆布絲 日式昆布紫蘇涼拌黃瓜 肯瓊風味洋蔥嫩雞絲 蛤蜊絲瓜 🥱醒酒養身暖胃 龍虎聚雙鮮-龍虎斑蛤蜊鮮魚湯 #石斑 #魚湯 #清爽味 #年節料理 R3 食譜 醬香時蔬雞里肌肉 R2 飲食 方便素滷味 梅乾扣苦瓜 帕芙洛娃（Pavlova）｜五樣材料・低糖低脂版【附影片教學連結】 櫛瓜粉條 🥱醒酒養身暖胃 龍虎聚雙鮮-龍虎斑蛤蜊鮮魚湯 #石斑 #魚湯 #清爽味 #年節料理 R3 食譜 醬香時蔬雞里肌肉 鹽麴炒芥蘭菜 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25361307
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