Membuat Kulit
● Di dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam dan minyak goreng.
● Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan ballon whisk.

● Saring supaya tidak ada adonan yang bergerindil
● Diamkan selama minimal 30 menit. Adonan akan mengembang dan lebih kental. Tambahkan air jika dirasa terlalu kental supaya hasil kulit tidak terlalu tebal.

Olesi teflon dengan sedikit minyak atau margarin lalu panaskan. Saya menggunakan teflon walik. Panaskan teflon selama 2 menit lalu tempelkan teflon ke adonan kulit beberapa detik, panaskan kembali, tunggu matang.

Ambil 1 lembar kulit lalu beri isian daging ayam. Lipat bagian kanan, kiri lalu gulung.

Celupkan ke kocokan telur lalu goreng hingga kecoklatan. Gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Siap dinikmati