Galletitas de almendras y miel 🍯 sin gluten
Son galles que me preparo seguido, a veces cambiando la harina de sarraceno por alguna otra sin gluten, como de garbanzos o avena certificada. 🙂 También varío el topping, o no le agrego directamente. 🙂 Incluso, como son para propio consumo, las hago bien rústicas de formita para tenerlas listas sin tanta vuelta. 🙂 A veces me olvido del polvo de hornear y quedan riquísimas también, algo más compactas. 🙂
#miel
#singluten
Galletitas de almendras y miel 🍯 sin gluten
Son galles que me preparo seguido, a veces cambiando la harina de sarraceno por alguna otra sin gluten, como de garbanzos o avena certificada. 🙂 También varío el topping, o no le agrego directamente. 🙂 Incluso, como son para propio consumo, las hago bien rústicas de formita para tenerlas listas sin tanta vuelta. 🙂 A veces me olvido del polvo de hornear y quedan riquísimas también, algo más compactas. 🙂
#miel
#singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, batir un poco el huevo y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien. Llevar a la heladera por unos 30 minutos.
- 2
Tomar porciones de masa, aproximadamente iguales. Yo me ayudo usando una cuchara medidora.
- 3
Hacer bolitas. Colocarlas sobre papel para horno y aplanarlas un poco. Yo estoy usando recortes de papel para horno que me van quedando de las tortas. #zerowaste
- 4
Agregar el topping. En este caso, puse unos nibs de cacao. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que la superficie esté doradita a nuestro gusto.
- 5
Si tenés una rejillita, pasarlas con cuidado, para que terminen de airearse por la base.
Trucos
Si tenés el paladar acostumbrado a consumir mucha azúcar, podés agregarle una cucharada.
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