Redvelvet Kukus (106)
Banyaknya parcel dr para tetangga dan saudara membuat sy bingung mo ngasih balik apa ke mereka. Ga mungkinlah parcel jg yg berisi sembako sama cookies.
Memanfaatkan pemberian sembako mereka sy buatlah aneka cake, puding dan jajanan pasar yg pastinya mereka jarang membuatnya.
Salah satunya cake redvelvet ini...di samping mereka bs menikmati, untuk di hidangkan buat tamu oke jg.
#Semangcook_HantaranSpesial
#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Redvelvet Kukus (106)
Banyaknya parcel dr para tetangga dan saudara membuat sy bingung mo ngasih balik apa ke mereka. Ga mungkinlah parcel jg yg berisi sembako sama cookies.
Memanfaatkan pemberian sembako mereka sy buatlah aneka cake, puding dan jajanan pasar yg pastinya mereka jarang membuatnya.
Salah satunya cake redvelvet ini...di samping mereka bs menikmati, untuk di hidangkan buat tamu oke jg.
#Semangcook_HantaranSpesial
#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat butter milk : siapkan susu cair dlm wadah, tuang air jeruk nipis lalu aduk rata. Diamkan 10 menit smp susu menggumpal terlihat lapisan padat dan cair.
- 2
Kocok gula,vanila dan telur smp berbuih, masukkan sp lalu kocok smp setengah mengembang.
- 3
Masukkan buttermilk, kocok dg speed tinggi smp kental berjejak.
- 4
Masukkan terigu dan coklat bubuk yg sdh di ayak secara bertahap, kocok dg speed paling rendah
- 5
Masukkan pasta redvelvet dan pewarna merah secukupnya, aduk rata.
- 6
Ambil 5 sendok sayur adonan. Masukkan minyak, aduk balik dg spatula smp rata (tehnik pancing)
- 7
Masukkan adonan minyak ke dalam adonan awal, aduk balik smp rata
- 8
Tuang adonan dlm loyang bulat D20 cm. Kukus selama 30 menit, test tusuk, jika sdh matang angkat dan dinginkan.
- 9
Krim keju : kocok margarin sampai pucat dan mengembang. Masukkan gula halus, kocok kembali smp tercampur rata dan lembut lalu masukkan keju oles. Kocok smp merata,sisihkan.
- 10
Kocok whipcream bubuk dan air es smp mengembang, masukkan krim keju, kocok trs smp rata.
- 11
Whipcream keju siap di gunakan.
- 12
Potong cake menjadi 3 lapis sama tebalnya. Susun 1 lapis, beri whippcream keju, tumpuk dg 1 lapis cake, lakukan smp lapisan terakhir. Setelah tersusun 3 lapis, beri whippcream ke seluruh permukaan cake smp rata. Simpan kulkas sebentar.
- 13
Crumble : Ambil sedikit bagian atas bolu, potong kecil" lalu susun diatas loyang, oven sambil sesekali di balik smp kering. Dinginkan lalu hancurkan menjadi crumble.
- 14
Ambil cake dr kulkas, biarkan suhubruang sebentar lalu tutup permukaan cake dg crumble dan hias sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar