Quiche 🥧🌱 (Gluténmentes, vegán)

Name: Quiche 🥧🌱 (Gluténmentes, vegán)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 gr csicseriborsóliszt; 10 gr sörélesztőpehely; 1 csipet sütőpor; 10 gr útifűmaghéj; 1 tk só; 1 tk fekete só; 1 tk ételízesítő (elhagyható); 2 tk vöröshagymapor; 1 gerezd fokhagyma reszelve; Ízlés szerint fűszerek: bors, oregánó, bazsalikom, kakukkfű; 250 ml rizstejszín (alpro); 100 ml víz (akár több is, ha szükséges); 20 ml étolaj; 100 gr gomba (nekem konzerves volt); 1 db kisebb kaliforniai paprika (130 gr); 1 db kisebb lilahagyma (35 gr); 1 paradicsom (100 gr); 2-3 db articsóka szelet olajban

Máthé Csilla @csillamathe22

Egy kis quiche vegánul 🤭 Nem a hagyományos pite szerű francia étel, de nem kevésbé ízletes. Tele fűszerekkel, zöldségekkel, amik éppen voltak a hűtőben. Csak mérni kell, keverni és a sütő befejezi a munkát. 😉

Olvass tovább

Quiche 🥧🌱 (Gluténmentes, vegán)

Máthé Csilla @csillamathe22

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

200 grcsicseriborsóliszt
10 grsörélesztőpehely
1 csipetsütőpor
10 grútifűmaghéj
1 tksó
1 tkfekete só
1 tkételízesítő (elhagyható)
2 tkvöröshagymapor
1 gerezdfokhagyma reszelve
Ízlés szerintfűszerek: bors, oregánó, bazsalikom, kakukkfű
250 mlrizstejszín (alpro)
100 mlvíz (akár több is, ha szükséges)
20 mlétolaj
100 grgomba (nekem konzerves volt)
1 dbkisebb kaliforniai paprika (130 gr)
1 dbkisebb lilahagyma (35 gr)
1paradicsom (100 gr)
2-3 dbarticsóka szelet olajban

Mentve

Elkészítés

1

A lisztet, utifűmaghéjat, a kétféle sót, sörélesztőpelyhet, a fűszereket és a sütőport összekeverem egy tálban. Hozzákeverem az olajat, rizstejszínt és a vizet. Sűrű piskótaszerű tészta lesz.
2

A paprikát kockákra vágom, lecsepegtetem a gombát, majd belekeverem a masszába. Belereszelem a fokhagymát is.
3

Sütőpapírral kibélelek egy 20 cm-s tortaformát, majd beleöntöm a masszát.
4

A cikkekre vágott paradicsomot, hagymakarikákat, pár cikk paprikát és az articsókát a tetejére pakolom.
5

180 C fokos sütőben kb. 50 perc alatt készre sutöm. Gyengébb sütőben 60 perc is lehet, addig süssük, ameddig a közepe már nem lesz nyers.
6

Én hagytam egy éjszaka állni, teljesen kihűlni. Másnap friss zöldségekből kevert salátával kiváló ebéd volt 😋