تحضير الكبة للتفريز

Name: تحضير الكبة للتفريز
Yield: تكفي 2 شخص وتقدرو تزيدي الكمية حسب اختيارك
Cuisine: سعودية
Ingredients: 150 غ برغل ناعم بني; 150 غ برغل ناعم أبيض; 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 0.5 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة فليفلة مطحونة حمرة; 200 غ هبرة (لحم خالي من الدهن) وممكن تغيري الحشوة مفروم دجاج حسب رغبتك; 1 حبة متوسطة بصل مفروم; 200 غ لحم مفروم للحشوة

الريم @remalfla

السعودية

#نفحات _رمضان 🌙👩‍🍳📿

اقرأ المزيد...

تحضير الكبة للتفريز

#نفحات _رمضان 🌙👩‍🍳📿

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتين

تكفي 2 شخص وتقدرو تزيدي الكمية حسب اختيارك

150 غبرغل ناعم بني
150 غبرغل ناعم أبيض
1 ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة مطحونة
0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة كبيرةفليفلة مطحونة حمرة
200 غهبرة (لحم خالي من الدهن) وممكن تغيري الحشوة مفروم دجاج حسب رغبتك
1 حبة متوسطةبصل مفروم
200 غلحم مفروم للحشوة

تم الحفظ

الخطوات

ساعتين

1

انقع البرغل البني والأبيض مع الكزبرة، الفلفل الأسود، الكمون، الملح والفليفلة المطحونة حتى يتشرب الماء.
2

أضف الهبرة إلى البرغل واطحن المزيج حتى تحصل على عجينة ناعمة.
3

حضّر الحشوة بقلي البصل المفروم ثم أضف اللحم المفروم واطبخه حتى ينضج.
4

شكّل الكبة واحشيها بالحشوة.
5

رص الكبة في صينية وضعها في الفريزر وبعد ماجمدت اصفها باكياس كل كيس عشر حبات او حسب يالي تختاري لوجبات رمضان ينعاد عليكون بالخير 🩷