Minyak Ayam
Halo mommy.. Kali ini aku lagi bikin minyak ayam untuk persiapan MPASI anakku nih, yuk simak sama sama yahh. Btw untuk review dari aku, minyak ayam ini bikin masakan jadi lebih gurih dan wangi meskipun tanpa gula, garam dan penyedap rasa. Gak bau sama sekali! Silakan recook mom :)
Minyak Ayam
Halo mommy.. Kali ini aku lagi bikin minyak ayam untuk persiapan MPASI anakku nih, yuk simak sama sama yahh. Btw untuk review dari aku, minyak ayam ini bikin masakan jadi lebih gurih dan wangi meskipun tanpa gula, garam dan penyedap rasa. Gak bau sama sekali! Silakan recook mom :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih brutu ayam, panaskan dengan api kecil. Gunakan teflon anti lengket yaa
- 2
Tunggu hingga brutu mengeluarkan minyak, masukkan bawang putih sebagai penyedap aroma nya
- 3
Tunggu hingga kulit brutu benar-benar kering tapi awas gosong yaaa, kalau gosong jadinya pahit! Jadi harus sering2 di cek dan di bolak balik termasuk bawang putihnya juga. Jika dirasa minyaknya sudah banyak, segera pindahkan ke mangkuk, jangan lupa disaring yah. Untuk brutu ½ kg ini aku butuh waktu memasak 45 menitan dengan api kecil.
- 4
Tunggu hingga dingin, lalu pindahkan ke jar kaca/ wadah tertutup. Simpan di chiller.
- 5
Boleh gunakan kulit ayam bagian lain juga ya, misalnya leher atau kulit dada. Bebas kok!
- 6
Minyak ayamku ini aku saring ya moms jadi kulit yg sudah kering tdk ku masukkan, jadi pure minyak saja. Tapi, kalau moms mau juga gapapa sih kulitnya bisa di blender & dicampurkan kembali kedalam minyak ayam. Biar mirip sama yang dijual di toko oren hehe..
- 7
Tips saat ingin menggunakan: gunakan sendok baru dan kering, ambil secukupnya, lalu tutup rapat & simpan kembali ke chiller. Saat disimpan, minyak akan berubah menjadi keruh dan padat, it's okay ya..
- 8
Minyak ayam ini fungsinya sebagai lemak tambahan untuk MPASI, bikin masakan jadi gurih & sedap. Bisa juga untuk campuran mie ayam, atau menumis masakan keluarga dirumah. Selamat mencobaaa..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar