فلافل بدون وا رفتن
Mam_Hossein @cook_112782883
فلافل ترد و تپلی بدون وا رفتن تقدیم به نگاه پر مهرتون
فلافل بدون وا رفتن
فلافل ترد و تپلی بدون وا رفتن تقدیم به نگاه پر مهرتون
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نخود را 24 ساعت خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس آبکش کرده و نیمه منجمد کنید.
- 2
نخود نیمه منجمد، پیاز و سیر را در غذاساز میکس کنید تا خمیری شود.
- 3
نمک، فلفل، زردچوبه و زیره را اضافه و دوباره میکس کنید. اگر لازم بود کمی آب بیفزایید.
- 4
کنجد و بیکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید. مواد را کمی در یخچال استراحت دهید.
- 5
روغن را در قابلمه با شعله کم کاملاً داغ کنید.
- 6
مواد را با قالب مخصوص شکل دهید و در روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت و ترد شود.
- 7
با خیارشور، گوجه و کاهو سرو کنید.
ترفندها
نخود نیمه منجمد و داغ بودن کامل روغن از نکات کلیدی برای جلوگیری از وا رفتن فلافل است.
کوک اسنپها
سلام دوستان من مام حسین هستم علاقه مند به آشپزی و عکاسی و نوشتن رسپی های امتحان شده خودم
بیشتر کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/25382906
نظرات (6)