準備好所需要的食材。

厚片吐司用圓型慕斯圈，壓出圓型洞口。

雞肉切約1.5公分的小丁狀、青花菜切小小朵、雞蛋打入小碗中，備用。

鍋燒熱後加入油，放入紅蘿蔔細丁拌炒軟化、再放入雞丁拌炒至肉色翻白、接著放入切好的青花菜拌炒、最後再放入玉米粒、雞粉、白胡椒粉，拌炒均勻，盛出備用。

挖好圓洞的吐司兩面沾好蛋汁後放入平底鍋中，中間填入炒好的雞丁蔬菜餡，並淋入蛋汁將縫隙填滿。

再將挖取下來的圓型吐司片兩面也沾上蛋汁，覆蓋在雞丁蔬菜上，並用力壓緊，讓圓片吐司將餡料完全緊貼入圓型洞口中（整個表層呈現平面狀），翻面再將剛才緊貼上圓片吐司的那面也煎至上色酥香。

外層的吐司煎到微微焦香酥脆，內層的雞胸肉保留了最鮮嫩多汁的口感，還有豐富營養的青花菜和紅蘿蔔再搭配小朋友最愛的玉米粒 ，讓小朋友享受美味之餘，也能兼顧營養均衡！(全程使用中小火煎，較不易過於焦黑。)