Σε ένα μπολ ρίχνουμε την μαγιά, το νερό, το λάδι, το αλάτι, το ξύδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ολικής και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφο ζυμάρι.

Αφήνουνε για 30 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη και έπειτα χωρίζουμε σε 6 μπαλάκια.

Τα ανοίγουμε λίγο με το χέρι μας, τα τοποθετούμε σε ζεστό τηγάνι και τα αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.