Bersihkan ujung2 buncis potong2 sesuai selera lalu blansir (rebus sebentar tiriskan masukkan ke air es)

Tumis bawang merah sampai agak layu lalu masukkan bawang putih aduk2 sampai harum lalu masuk cabai dan tomat aduk2 sampai matang. Masukkan daging ayam cincang sampai berubah warna lalu masuk kecap manis,saus tiram dan minyak wijen, aduk2 dan beri air matang secukupnya 50 ml

Setelah daging ayam matang masuk buncis sambil aduk2 sampai matang. Icip, tambahkan garam sesuai selera.

Jangan terlalu lama memasaknya agar tetap kriuk buncisnya