取一個炒鍋，鍋中不要有水，搽乾，將鹽巴，蔥，薑片倒入鍋中，在把蝦放入，在放入米酒，蓋鍋蓋，開中火，用手機調時間6分鐘，中間都不可以開鍋，6分鐘到關火。