रागी मिलेट रवा ढोकला

Name: रागी मिलेट रवा ढोकला
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कप रागी का आटा; 1/2 कप बारीक सूजी; 1/2 कप दही; नमक स्वाद अनुसार; लाल मिर्च स्वाद अनुसार; 2 चम्मच तड़के के लिए तेल; 2 हरी मिर्च; थोड़ा सा कड़ी पत्ता; 1 चम्मच सफेद तिल; 1 चम्मच शक्कर; 1/2 छोटा चम्मच हींग; 1 छोटा चम्मच ईनो फ्रूट नमक; 1/2 चम्मच राई

Priya Mulchandani @Priya1010

#CL
#पकवान में प्यार
#मिलेट ढोकला
आज मैंने राजी में लेट काआटाऔर बारीक वाला राव लेकर उसका ढोकला बनाया है जो की स्वाद में बहुत ही बेमिसाल बना है यह हेल्दी भी है और प्यार से बनाया हुआ है मेरे घर में यह सभी को पसंद आया
यह खाने में बहुत ही हल्का और सुपाच्य भी है

रागी मिलेट रवा ढोकला

Priya Mulchandani @Priya1010

सामग्री

आधा घंटा

चार लोग

1/2 कपरागी का आटा
1/2 कपबारीक सूजी
1/2 कपदही
नमक स्वाद अनुसार
लाल मिर्च स्वाद अनुसार
2 चम्मचतड़के के लिए तेल
2हरी मिर्च
थोड़ा सा कड़ी पत्ता
1 चम्मचसफेद तिल
1 चम्मचशक्कर
1/2 छोटा चम्मचहींग
1 छोटा चम्मचईनो फ्रूट नमक
1/2 चम्मचराई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

सभी सामग्री को किचन काउंटर पर रखें
2

मिक्सिंग बाउल में रागी का आटा सूजी दही नमक मिर्च डालें
3

इसमें आधे कप से थोड़ा ज्यादा पानी डालें और अच्छे से मिक्स करके 10 मिनट तक रेस्ट दे तब तक स्टीमर तैयार कर ले
4

10 मिनट के बाद इसमें ईनोडालें और एक दो चम्मच पानी डालकर हल्के हाथों से मिक्स करके पहले से ग्रीस किए हुए मोल्ड में यह बैटर डालदें
5

15 मिनट तक इसे स्टीम करें और उल्टा करके उसको डिमोल्ड करें फ्राई पैन में तेल गर्म करें इसमें मोती कटी हुई हरी मिर्च कड़ी पत्ता हींग राई शक्कर सफेद तिलऔर थोड़ा सा पानी डालकर तड़का तैयार करें यह तड़का ढोकले के ऊपरडालें
6

मैं इस ढोकले को हार्ट शेप में बीच से काटा है आप अपने मनपसंद आकार में काट सकते हैं
7

इसे धनिया पुदीने की हरी चटनी के साथ एंजॉय करें