Tonhalas tészta

Name: Tonhalas tészta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 csomag durum spagetti; 200 g tonhal; 400 g paradicsompüré; 2 db szardellafilé; 2 gerezd fokhagyma; 4 kiskanál olívaolaj; ízlés szerint só, bors, kevés csípős őrölt paprika; 1 tk aprított petrezselyem; ízlés szerint friss bazsalikom

Rita @Rita_68

Tonhalas tészta

Rita @Rita_68

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

1 csomagdurum spagetti
200 gtonhal
400 gparadicsompüré
2 dbszardellafilé
2 gerezdfokhagyma
4 kiskanálolívaolaj
ízlés szerintsó, bors, kevés csípős őrölt paprika
1 tkaprított petrezselyem
ízlés szerintfriss bazsalikom

Mentve

Elkészítés

1

Olívaolajon, közepes lángon pirítsuk meg az apróra zúzott fokhagymát és a szardellafiléket. Adjuk hozzá az őrölt paprikát és tonhalat, hagyjuk hogy az ízek összeérjenek és a hal darabkák kicsit átsüljenek. Majd adjuk hozzá a paradicsomot az apróra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk és kis lángon főzzük kb. 15-20 percig.
2

Amíg készül a szósz, főzzük ki a tésztát sós, lobogó vízben al dente keménységűre, szűrjük le. Kanalazzuk a tésztára a ragut, szórjuk meg parmezán sajttal, friss bazsalikommal.