(cup) ázsiai fehér rizs • só • almaecet • tonhal (3 doboz 80g-os, 56g töltőtömegű, tonhal olajban konzerv) • fokhagyma (reszelve) • szezámolaj • szójaszósz • őrölt feketebors • méz • hosszú (vagy 8 rövid) surimi rúd • olívaolaj • csík sárga koreai pácolt jégcsapretek (danmuji, a maradékból rögtön készítsünk Danmuji Muchim salátát - lásd a másik receptemet) •