Відбивні у цибулевому клярі

Name: Відбивні у цибулевому клярі
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг свинного ошийка 🥩 1 велика цибуля 🧅 2 яйця 🥚🥚 30 г твердого сиру 🧀 1 ст л крем-сиру 1 ст л сметани 1 ст л майонезу 2 ст л борошна; 1 ч л сухого часнику 🧄 Сіль, перець, спеції для мʼяса (за смаком) Олія для смаження

Тетяна Стефаник @cook_39362999

це соковиті м'ясні шматочки свинини, занурені в густу суміш із натертої цибулі, яєць, борошна , сметани, сиру, майонезу, обсмажені до золотистої скоринки. Цибулевий кляр робить м'ясо надзвичайно ніжним та ароматним.

Відбивні у цибулевому клярі

Тетяна Стефаник @cook_39362999

Збережено

Інгредієнти

30 хв

8 порцій

1 кгсвинного ошийка 🥩 1 велика цибуля 🧅 2 яйця 🥚🥚 30 г твердого сиру 🧀 1 ст л крем-сиру 1 ст л сметани 1 ст л майонезу 2 ст л борошна
1ч л сухого часнику 🧄 Сіль, перець, спеції для мʼяса (за смаком) Олія для смаження

Збережено

Кроки

30 хв

1

Мʼясо нарізаємо на одинакові шматочки і добренько відбиваємо.
2

Готуємо Кляр:Цибулю чистимо і перебиваємо блендером- до 🧅додаємо крем-сир, сметану, майонез та твердий сир- знову перебиваємо блендером до однорідної маси.
У глибокій тарілці виделкою збиваємо яйця- додаємо цибулеву суміш, борошно та приправи- все ретельно перемішуємо- за консистенцією має бути як густа сметана.
3

Занурюємо мʼясо у клярі та смажимо на помірному вогні з обох сторін до золотавої скоринки.
4

Подаємо з улюбленим салатом 🥗
Смачного 😋
5