Kupas kulit wortel, kemudian cuci bersih wortel & juga daun bawang. Iris daun bawang & potong wortel. Masukkan potongan daging ayam, masukkan potongan wortel, irisan daun bawang, masukkan tepung tapioka Cap Pak Tani, masukkan tepung terigu Kunci Biru, telor, garam, penyedap rasa, gula pasir, saus tiram, lada bubuk & bawang putih bubuk kedalam chopper, haluskan sampai benar - benar halus.

Siapkan wadah tahan panas (disini saya menggunakan thinwall ukuran 1.500 ml), kemudian olesin dengan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan adonan yang sudah dichopper ke wadah thinwall & hentak - hentakkan sampai merata. Sisihkan. Panaskan kukusan, jika kukusan sudah panas, masukkan wadah thinwall berisikan adonan kedalam kukusan, kukus selama 25 - 30 menit dengan menggunakan api sedang. Jika sudah matang, matikan api kompor, buka tutup kukusan & angkat thinwall.

Potong adonan yang sudah matang sesuai selera/potong kotak - kotak / potong memanjang. Sisihkan. Siapkan adonan untuk balurannya : siapkan mangkok/wadah, kemudian masukkan tepung terigu Kunci Biru, masukkan air & bisa menambahkan garam (jika ketika dirasa kurang asin) kemudian aduk rata. Siapkan juga tepung panir/tepung roti pada mangkok/wadah yang lain.

Masukkan potongan adonan yang sudah dipotong kedalam adonan cair baluran terigu, campur sampai merata, kemudian gulingkan ke tepung panir/tepung roti. Lakukan seperti itu sampai selesai. Jika ingin langsung digoreng, bisa langsung digoreng. / Pun bisa dijadikan stok Frozen food, dengan cara dimasukkan kedalam wadah kedap udara/wadah tertutup, simpan difreezer. Kalau mau dimakan baru bisa dikeluarkan dari freezer & digoreng.