شیرینی زعفرانی قیفی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
کره و پودر قند را با لیسک مخلوط و سپس با همزن کمی بزنید تا روشن شود.
- 2
روغن مایع را افزوده و با همزن کمی بزنید.
- 3
زرده تخممرغ و هل را اضافه و هم بزنید.
- 4
نشاسته ذرت را الک کرده و اضافه کنید، مخلوط کنید.
- 5
کمی آرد را الک کرده، گلاب و زعفران را افزوده و مخلوط کنید.
- 6
بقیه آرد را الک کرده و اضافه کنید تا خمیر نرم شود (نیازی به ورز دادن نیست).
- 7
خمیر را کمی در دمای محیط استراحت دهید.
- 8
خمیر را داخل قیف با ماسوره بریزید و روی سینی فر قیف بزنید (نیازی به چرب کردن سینی نیست).روی شیرینی ها را با تخم خرفه تزیین کرده بعد در فر گذاشته.حتی می توانید نزنید وقتی پخت وسط آنها را با بریلو تزیین کنید.
- 9
در فر از قبل گرمشده با دمای 150درجه سانتیگراد به مدت حدود 30دقیقه بپزید تا زیر و دور شیرینی طلایی شود.
- 10
- 11
نکته :من از نصف کره گیاهی و نصف روغن نیمه جامد استفاده کردم.
ترفندها
برای بهتر شدن طعم شیرینی، میتوانید از زعفران با کیفیت و تازه استفاده کنید و همچنین در صورت تمایل، از اسانس هل به جای پودر هل استفاده کنید.
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)