Βάζουμε σε μια αποσπώμενη φόρμα ένα αντικολλητικό χαρτί όπου το αλείφουμε με βούτυρο αλλά και τα πλαϊνά του.

Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τα μήλα στη μέση κι έπειτα σε φέτες.
Στρώνουμε κυκλικά τα μήλα στη φόρμα ώστε να καλύψουμε όλη τη βάση.
Τέλος πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα και μέλι.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και το μέλι και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Συνεχίζουμε με το γάλα, το ηλιέλαιο, το λιναρόσπορο, την κανέλα και το γαρίφαλο.
Έπειτα προσθέτουμε το baking powder και το αλεύρι.
Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Τοποθετούμε το μείγμα πάνω από τα μήλα και ψήνουμε σε προθερμανσμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά στις αντιστάσεις με αέρα.