کوکی ردولوت با مغز پنیری
روایتی زیبا از مکان های دیدنی ایران کهن❤️🏞️
در استان چهارمحال و بختیاری دره ای به نام دره عشق وجود دارد که ....
افسانه های محلی می‌گویند که در زمان‌های بسیار دور ۲ نفر در دو سوی این دره به هم دل می‌بازند اما چون هنوز پلی وجود نداشت و راهی نیز برای ارتباط نبوده است ، به ناچار هر دو خود را به داخل آب دره انداختند تا بهم برسند اما غرق شدند و این دنیا را ترک کردند!
برای همین هم اسم دره عشق روی آن گذاشته شده!
سلام خدمت شما دوستای کوکپدی
سپندارمذگان و روز عشق ایرانی خجسته باد ❤️🫅
کوکی ردولوت با مغز پنیری
روایتی زیبا از مکان های دیدنی ایران کهن❤️🏞️
در استان چهارمحال و بختیاری دره ای به نام دره عشق وجود دارد که ....
افسانه های محلی می‌گویند که در زمان‌های بسیار دور ۲ نفر در دو سوی این دره به هم دل می‌بازند اما چون هنوز پلی وجود نداشت و راهی نیز برای ارتباط نبوده است ، به ناچار هر دو خود را به داخل آب دره انداختند تا بهم برسند اما غرق شدند و این دنیا را ترک کردند!
برای همین هم اسم دره عشق روی آن گذاشته شده!
سلام خدمت شما دوستای کوکپدی
سپندارمذگان و روز عشق ایرانی خجسته باد ❤️🫅
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مواد مغزی پنیری را با همزن دستی ۳ـ۴ دقیقه مخلوط کنید تا یک کرم یکدست بدست بیاید
مواد پنیری را با کمک قیف یا با قاشق روی توی یک سینی کاغذ روغنی گذاشتید به صورت اندازه یک سکه کوچک پایپ کنید
- 2
کره هم دمای محیط نرم[دست بزنید فرو بره]+ شکر سفید+شکر قهوه ای را با لیسک مخلوط کنید تا ترکیب بشه و بعد با همزن برقی مخلوط کنید تا متوجه حل شدن شکر بشوید
- 3
دورگیری کنید تخم مرغ هم دمای محیط + وانیل را اضافه کنید با دور تند همزن مخلوط کنید
رنگ خوراکی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به رنگ مطلوب خود برسید
- 4
حالا مواد خشک را روی مواد الک کنید و با لیسک مخلوط کنید تا به خمیر یکدست برسید
برای اینکه خمیر هنگام کار به دست نچسبد ۱ ساعت داخل یخچال بذارید
- 5
خمیر کوکی را بعد استراحت به گلوله های ۳۶ گرمی وزن کنید و خمیر را باز کنید از فایلینگ پنیری در وسط خمیر بذارید و خمیر را ببندید و خوب فیکس کنید و با شکلات سکه ای سفید تزیین کنید [ میتونید ۱۰ دقیقه بذارید یخچال بعد بپزید]
- 6
کوکی ها را داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ـ۱۲ دقیقه قرار بدید تا پخته بشه
بعد پخت به کوکی ها دست نزنید بذارید سرد بشه و بعد سرو کنید و اینم از بافتش...نوش جان ❤️🩷
کوک اسنپ‌ها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات