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レンジで簡単♪新じゃが芋と明太子のサラダ
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レンジで簡単♪新じゃが芋と明太子のサラダ-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪新じゃが芋と明太子のサラダ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

・おかず、おつまみにもなる、しっかりした味のポテサラです。
お好みでチーズを混ぜてまろやかに♪コーンを混ぜて甘めに♪
シンプルなレシピなのでアレンジをお楽しみください。

・おかず、おつまみにもなる、しっかりした味のポテサラです。
お好みでチーズを混ぜてまろやかに♪コーンを混ぜて甘めに♪
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レンジで簡単♪新じゃが芋と明太子のサラダ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

・おかず、おつまみにもなる、しっかりした味のポテサラです。
お好みでチーズを混ぜてまろやかに♪コーンを混ぜて甘めに♪
シンプルなレシピなのでアレンジをお楽しみください。

・おかず、おつまみにもなる、しっかりした味のポテサラです。
お好みでチーズを混ぜてまろやかに♪コーンを混ぜて甘めに♪
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材料

２～３人分
  1. 新じゃが芋 ２個（約２００～２５０ｇ）
  2. ●明太子 １／２腹（約３０ｇ）
  3. ●マヨネーズ 大さじ２
  4. ●麺つゆ（２倍濃厚） 小さじ１
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作り方

  1. 1

    新じゃが芋は皮を剥いて、一口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、加熱する（目安６００Ｗ６分）。

    • レンジで簡単♪新じゃが芋と明太子のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ●を混ぜあわせる。※あらかじめ、明太子は皮から取りだしておく。

    • レンジで簡単♪新じゃが芋と明太子のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①に②を加え、芋を潰しながら、全体を混ぜあわせる。

    • レンジで簡単♪新じゃが芋と明太子のサラダ作り方3写真
  4. 4

    完成。

    • レンジで簡単♪新じゃが芋と明太子のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・麺つゆは４倍濃厚を使用する場合、小さじ１／２使用して下さい。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2026/02/27 01:36に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！
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