Mini Fánk

Name: Mini Fánk
Yield: 40-50 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db egész tojás; 130 g kristálycukor; 2 csomag vaníliás cukor (vagy vanília rúd kikapart magja, vanília esszencia); 1 db citrom reszelt héja; 20 g citromlé; 180 g szobahőmérsékletű tej; 50 g olvasztott vaj vagy étolaj; 260 g finomliszt; 8 g sütőpor; 1 jó nagy csipet só; 100 g étcsoki; 100 g tejcsoki; 20 g étolaj

Melinda Gombar @meli_kiss09

Kolozsvar

#februar2027

Olvass tovább

Mini Fánk

Melinda Gombar @meli_kiss09

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 ora

40-50 db

3 dbegész tojás
130 gkristálycukor
2 csomagvaníliás cukor (vagy vanília rúd kikapart magja, vanília esszencia)
1 dbcitrom reszelt héja
20 gcitromlé
180 gszobahőmérsékletű tej
50 golvasztott vaj vagy étolaj
260 gfinomliszt
8 gsütőpor
1 jó nagy csipet só
Máz:
100 gétcsoki
100 gtejcsoki
20 gétolaj

Mentve

Elkészítés

1 ora

1

A lisztet, sütőport és a sót összeszitálom. A szobahőmérsékletű tejbe beleöntöm a citromlevet (ne ijedjünk meg, ha kissé összerántja).
2

Az egész tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral (vagy vanília magokkal, esszenciával) és a citrom reszelt héjával kihabosítom, majd lassan hozzáöntöm a citromos tejet, a száraz hozzávalókat, végül pedig az olvasztott vajat és folyékony, homogén masszává keverem és 10 percet pihentetem.
3

Habzsákba töltöm és a mélyedésekbe adagolom, majd kb. 2 perc alatt megsütöm.
4

A csokikat mikróban, többször átkeverve összeolvasztom az olajjal, majd kimártom a fánkokat és tetszőleges dekorációval megszóróm őket.