نغسل الدجاج جيدا و يمكن نقعه لمده لا تقل عن نصف ساعه بماء و ملح و طحين و زيت لضمان زوال زفرته نهائيا

نغسل الدجاج من الخلطة السابقه جيدا

نخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها و نتبل بها الدجاج يوضع بالثلاجة لندة أربع ساعات أو ليله كامله

في مقلاه ساخنه نضع خليط الشاورما و نحركه حتى تنشف سوائله تماما

نحضر خبز الشراك ندهنه متومه و نضع خليط الشاورما ممكن اضافة بندوره مخلل بقدونس حسب الرغبه

نلف الخبزه كما هو متعارف عليه و نضعها على الجريل قليلا تقدم مع الخضار الطازجه و البطاطا المقلية و المتوميه و السلطات