تخلط المواد جميعها باستثناء الحليب ويضاف الحليب تدريجيا حتى يصبح لدينا عجينة طرية للفرد ونقسمها إلى قسمين تدهن صينية بالسمن ونفرد القسم الأول من العجين ويجب ان تكون رقيقة واذا احتاجت العجين للمزيد من الحليب نضيف لها لكي تكون اسهل واطرى

ثم نضيف الحشوة بالتساوي ونرصها باليد ثم نضع الطبقة الأخيرة من العجين ونزينها بالشوكة ونقطعها ونتركها تختمر من 45 إلى 60 دقيقة تخبز على حرارة 250 مئوية حتى تتحمر بعد أن تخرج من الفرن مباشرة يتم تقطيرها

تابعني على مجلتي (مطبخ الذوق الرفيع) http://nakhatbatah.blogspot.com/