اول تخم مرغ ها را در کاسه ای ریخته و ماست را اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی کمی بزنید تا یکدست شود

و بعد آرد را روی مواد الک کنید و پودر زعفران را افزوده و با همزن دستی مخلوط کنید.

بعد روغن را در تابه مناسب ریخته و بذارید داغ شود و بعد مایه خاگینه را افزوده و با قاشق صاف کنید

وقتی که روی خاگینه بست و زیرش طلایی شد (حتما حرارت کم باشد تا خاگینه خوشرنگ و خوب طلایی شود و نسوزد)برگردانید تا طرف دیگر خاگینه هم طلایی شود

و بعد با چاقو برش دلخواه دهید و شیره انگور را باآب جوش مخلوط کنید و روی خاگینه داغ بریزید و خاگینه را روی حرارت ملایم به مدت ۳ دقیقه قرار داده تا شیره جذب خاگینه شود و خاگینه شیرین شود.

و بعد با مغزیجات دلخواه و پودر نارگیل و پودر گل محمدی تزئین کنید.