نعجن العجينة باضافة الدقيق والملح والبيضة والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ونقسمها لأربع كور متساوية ندهنها بالزيت ونتركها تختمر نصف ساعة

في هذه الاثناء نجهز حشوة المنتو لحم مفروم وبصلة مبشورة وفلفل اسود وملح وكمون ونتركها ترتاح

نبدأ بتجهيز الخضارنقطعة قطع بعرض ١سم وطول ٣ سم

نسخن ملعقتين زيت او سمن ونضيف عليها البصلة المفرومة حتى يصفر نضيف الصلصة ونقلب ثم نضيف الخضار ونقلبه ثم نضيف الماء المغلي ٣كوب ماء ونتركها تستوي ثلاث ارباع استواء

في هذه الاثناء نأخذ كل كرة على حده ونفردها خفيفة وندهنها بالزيت دهنة خفيفة ونقطعها اربع اجزاء وكل جزء يقسم ثلاثة

وممكن عملها مربعات صغيرة زي الرافيولي أنا عملت المربعات بالدجاج زوجي ماياكل لحم

اخذت جزء من الصوص مع المرق بوعاء آخر ووضعت جزء باللحم الكرواسون وجزء بالدجاج على شكل المربعات وكل واحد طبخته لحاله وتركته ينتوي ولو احتاج ماء أضيفه وازبط الملح والبهارت

وبعد ما استوا هذا الشكل النهائي حقيقي حبيت الوصفة اول مرة اجربه وكانت رائعة ويمكن نرش على الوجه كزبرة خضراء لتعزيز الطعم