Es Cendol Lumut
Meskipun sering dikaitkan dengan tradisi Sunda (Bandung), cendol juga merupakan bagian dari kuliner Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Bahan Dasar: Cendol tradisional terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe yang diberi pewarna hijau alami dari daun suji atau pandan.
Sejarah/Nama: Nama "cendol" diyakini berasal dari kata "jendol" (Bahasa Jawa/Sunda), merujuk pada tekstur buliran cendol yang kenyal. Di Jawa, minuman ini memiliki peran penting dalam upacara adat tradisional.
Kalo ini saya modifikasi perpaduan cendol dan jelly yang di buat seperti lumut dan untuk kuahnya tidak menggunakan santan tapi menggunakan Kental Manis Cap Enaak dan Susu Cair Full Cream agar lebih creamy dan milky.
Kemasan Kental Manis Cap Enaak sekarang tersedia dalam bentuk pouch ukuran 535 gram/545gram dan tersedia juga ukuran 260 gram kemasan ekonomis dan praktis untuk topping atau campuran makanan/minuman, gampang dipegang dan tidak mudah tumpah
#WongSoloMasak
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Solo
Es Cendol Lumut
Meskipun sering dikaitkan dengan tradisi Sunda (Bandung), cendol juga merupakan bagian dari kuliner Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Bahan Dasar: Cendol tradisional terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe yang diberi pewarna hijau alami dari daun suji atau pandan.
Sejarah/Nama: Nama "cendol" diyakini berasal dari kata "jendol" (Bahasa Jawa/Sunda), merujuk pada tekstur buliran cendol yang kenyal. Di Jawa, minuman ini memiliki peran penting dalam upacara adat tradisional.
Kalo ini saya modifikasi perpaduan cendol dan jelly yang di buat seperti lumut dan untuk kuahnya tidak menggunakan santan tapi menggunakan Kental Manis Cap Enaak dan Susu Cair Full Cream agar lebih creamy dan milky.
Kemasan Kental Manis Cap Enaak sekarang tersedia dalam bentuk pouch ukuran 535 gram/545gram dan tersedia juga ukuran 260 gram kemasan ekonomis dan praktis untuk topping atau campuran makanan/minuman, gampang dipegang dan tidak mudah tumpah
#WongSoloMasak
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat jelly lumut nya, dalam panci campur jelly strawberry, beberapa tetes pewarna makanan gula pasir dan air aduk rata, masak hingga mendidih, siapkan es batu dan tuang jelly strawberry kedalam mangkuk berisi es batu aduk hingga tercampur rata
- 2
Siapkan gelas saji dan tuang cendol, tambahkan jelly strawberry, syrup cocopadan dan tambahkan Kental Manis Cap Enaak
- 3
Aduk hingga tercampur rata siap di sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar