يغسل الرز ويصفى جيدا ويوضع مع الحليب في إناء الطبخ ورشة ملح ويوضع على نار هادئة مدة نصف ساعة

بعد نصف ساعة يكون الأرز قد حرر النشاء في الحليب وأصبح الحليب سميكا

يوضع السكر على الحليب ويترك على نار هادئة مدة خمس دقائق ثم يرفع عن النار وتوضع الفانيليا

يسكب المزيج في زبادي التقديم ويترك حتى يبرد وعند التقديم يزين بالمكسرات أو بتلات الورد المجففة أو الايس كريم أو الفواكه

ملاحظة.... في حال استخدام المستكه فيجب طحنها بالهاون توضع مع السكر في نفس الوقت

ملاحظة في حال استخدام ورق نبات العطرة... نختار الأوراق الخضراء الجديدة ونغسلها جيدا ونتركها تغلي في الحليب مدة عشر دقائق ثم نخرجها