МАРИНОВАНИЙ ТОВСТОЛОБ, що тане в роті! 🐟 Краще за будь-який оселедець (Секретний маринад)

Name: МАРИНОВАНИЙ ТОВСТОЛОБ, що тане в роті! 🐟 Краще за будь-який оселедець (Секретний маринад)
Cuisine: України
Ingredients: Складники; 1 кг очищеного товстолоба; маринад:; 1 л води; 50 г цукру; 150 г солі; 100 мл оцту; 3-4 шт лаврового листя; 1 ст.л. гірчицю в зернах; 10 шт духмяного перцю горошком; 3-4 шт гвоздики; цибулю; олію

Українська Кухня Кращі Традиції @ukrcook

Україна

Вітаю на каналі «Українська Кухня Кращі Традиції»! Сьогодні готуємо неймовірну закуску — маринований товстолоб. Якщо ви раніше купували мариновану рибу в магазині, то після цього рецепту ви назавжди про це забудете.
Наш рецепт товстолобика перевірений роками: рибка виходить ніжною, пружною, помірно солоною і дуже ароматною завдяки спеціям. Я покажу, як правильно приготувати маринад, щоб риба була безпечною та смачною.

МАРИНОВАНИЙ ТОВСТОЛОБ, що тане в роті! 🐟 Краще за будь-який оселедець (Секретний маринад)

Українська Кухня Кращі Традиції @ukrcook

Збережено

Інгредієнти

Складники
1 кгочищеного товстолоба
маринад:
1 лводи
50 гцукру
150 гсолі
100 млоцту
3-4 штлаврового листя
1 ст.л.гірчицю в зернах
10 штдухмяного перцю горошком
3-4 штгвоздики
цибулю
олію

Збережено

Кроки

1

Рибу очищаємо та нарізаємо шматочками.
2

У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор, сіль, лавровий лист, гірчицю, духмяний перець, гвоздику. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, проварюємо 5 хв. Вимикаємо вогонь, даємо охолонути. Далі додаємо оцет.
3

Далі беремо ємкість в якій будемо маринувати, викладаємо рибу щільно, зверху заливаємо маринадом. Накриваємо гнітом і ставимо у холодильник на 2 доби. Далі маринад зливаємо.
4

Беремо ємкість викладаємо шар риби, зверху нарізану кільцями цибулю, і так до кінця. Далі поливаємо все олією. Накриваємо, ставимо у холодильник ще на 1-2 доби. Чим довше риба стоїть, тим вона смачніше.
5

Процес приготування у відео рецепті на нашому ютуб каналі Українська Кухня Кращі Традиції:
https://youtu.be/t-al4ojAAEI