Kue Rintak(Bangkit Gula Merah Jahe) Bangka
Assalamualaikum,,,buat lg yuk kue rintak bangka,gk tau knp,saya suka yg jadul jadul begini. Tips kl mau hasilnya bagus gunakan suhu tinggi 180 derajat,ini saya oven ygvsatu saya taruh diatas,yg satu saya taruh dibawah,yg kena panas tinggi hasilnya retak diatas,yg kena panas bawah retak di tengah,dan kl retak ditengah pas diambil kuenya jd banyak yg patah🥹, sayang banget. Jd pastikan kamu gunakn api besar y.
Lalu oles loyang dng margarine dan taburi terigu agar kue gk lengket di oven
Resep source chef eddy siswanto
Kue Rintak(Bangkit Gula Merah Jahe) Bangka
Assalamualaikum,,,buat lg yuk kue rintak bangka,gk tau knp,saya suka yg jadul jadul begini. Tips kl mau hasilnya bagus gunakan suhu tinggi 180 derajat,ini saya oven ygvsatu saya taruh diatas,yg satu saya taruh dibawah,yg kena panas tinggi hasilnya retak diatas,yg kena panas bawah retak di tengah,dan kl retak ditengah pas diambil kuenya jd banyak yg patah🥹, sayang banget. Jd pastikan kamu gunakn api besar y.
Lalu oles loyang dng margarine dan taburi terigu agar kue gk lengket di oven
Resep source chef eddy siswanto
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula merah,gula putih,santan,air hinggs air menyusut dan kental,,, hingga tersisa 200 ml an
- 2
Parut jahe saring airnya sisihkan
- 3
Campur air gula,telur,baking powder,baking soda,garam,vanili,aduk rata
- 4
Tambahkan tepung terigu dan tapioka,aduk rata
- 5
Cetak adonan,,,taruh diloyang yg sdh dioles margarine dan tabur terigu,panggang suhu 180 drrajst di rak atas,,,,kl sdh merekah baru pindah ke rak bawah hingga matang,ciri bsngkit yg baik yg retak pada bagian atasnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)