Apem selong

Name: Apem selong
Yield: 60 bj
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm fermipan; 2 sdm tep. Terigu; 1 sdm gula pasir; 1 kg tep beras; 600 gr gula pasir; 100 gr tape singkong; 2 sdt garam; 1 sdm pasta pandan red bel; 1600 _ 1700 ml Santan; 4 lbr daun pandan; 2 butir telur utuh; 1 sdm pemutih makanan

yuli's @cook_27860158

Surabaya,jatim

Apem andalan saat ada acara,,

By; delta f

Apem andalan saat ada acara,,

By; delta f

Lebih banyak

Apem selong

yuli's @cook_27860158

Surabaya,jatim

Apem andalan saat ada acara,,

By; delta f

Apem andalan saat ada acara,,

By; delta f

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4,5 jam

60 bj

Bahan biang:
2 sdmfermipan
2 sdmtep. Terigu
1 sdmgula pasir
1 kgtep beras
600 grgula pasir
100 grtape singkong
2 sdtgaram
1 sdmpasta pandan red bel
1600_ 1700 ml Santan
4 lbrdaun pandan
2 butirtelur utuh
1 sdmpemutih makanan

Tersimpan

Cara Membuat

4,5 jam

1

Didihkan santan dan daun pandan tp tidak sampai mendidih, biarkan hangat kuku
2

Siapkan wadah, masukkan bahan biang adu rata, tutup dan sisihkan
3

Siapkan wadah, masukkan gula, tape, garam uleni sampe tercampur rata
4

Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit bergantian dg santan hangat kuku,,, uleni rata sambil di keplok" / dg wishk
5

Masukkan bahan biang aduk rata dg wishk,,,
6

Kocok lepas telur, masukkan ke adonan kocok dg wishk,,,
7

Saring adonan tutup dg serbet, istirahatkan selama 1 jam
8

Panaskan cetakan dg api sedang cenderung kecil
9

Untuk hasil apem yg mulus dan tidak bolong", tutup yg rapat.
10

Tunggu pinggir kecoklatan, baru angkat
11

Apem siap di kemas dg OPP 11x11