Es Gempol Pleret (Jawa Tengah)
Merupakan minuman legendaris yg berasal dari Jawa tengah (Jepara, Semarang Solo). Terbuat dari tepung beras mix tapioka yg berbentuk bulat berwarna putih, dan tepung beras mix tapioka berbentuk pipih biasanya berwarna hijau, ataupun merah. Gempol artinya dikepal dgn jempol, dan Pleret dibuat dgn cara dipelintir. Seiring berjalannya waktu, es Gempol Pleret ini dibuat dgn varian warna warni yg indah dan berbentuk bulat pipih dgn cekungan berbentuk mangkok di tengah. Sungguh sangat menggemaskan. Es Gempol disajikan dgn kuah santan yg gurih dan kuah gula merah yg manis legit. Aku tambahkan Kental Manis Cap Enaak biar makin manis legit n milky🥰
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_SajianRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
Es Gempol Pleret (Jawa Tengah)
Merupakan minuman legendaris yg berasal dari Jawa tengah (Jepara, Semarang Solo). Terbuat dari tepung beras mix tapioka yg berbentuk bulat berwarna putih, dan tepung beras mix tapioka berbentuk pipih biasanya berwarna hijau, ataupun merah. Gempol artinya dikepal dgn jempol, dan Pleret dibuat dgn cara dipelintir. Seiring berjalannya waktu, es Gempol Pleret ini dibuat dgn varian warna warni yg indah dan berbentuk bulat pipih dgn cekungan berbentuk mangkok di tengah. Sungguh sangat menggemaskan. Es Gempol disajikan dgn kuah santan yg gurih dan kuah gula merah yg manis legit. Aku tambahkan Kental Manis Cap Enaak biar makin manis legit n milky🥰
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_SajianRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung beras, tapioka, gula pasir dan garam. Tangi air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni hingga bisa dibulatkan
- 2
Bagi adonan menjadi 3 dan diberi pewarna. Bulatkan lalu pilihkan bagian tengah
- 3
Rebus Gempol hingga matang, sisihkan
- 4
Campur bahan kuah menjadi 1,lalu didihkan. Tak lupa tambahkan Kental Manis Cap Enaak biar makin milky n creamy
- 5
Tata Gempol di mangkok, tuang es batu, lalu tuang santan. Sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar