Apem Jawa Buah Naga
Apem Jawa adalah makanan tradisional khas masyarakat Jawa yang terbuat dari tepung beras, gula jawa/pasir, santan dan tape singkong. Apem Jawa ini juga bisa dijadikan menu takjil untuk berbuka puasa.
Saya bikin apem Jawa ini dengan tambahan buah naga, hasilnya jadi warna pink cantik. Supaya rasanya makin milky & creamy, saya tambah Kental Manis Cap Enaak juga. Jadi makin spesial deh rasanya..
Yuk dicoba.. 😉
Source : @dapoerliandra6459146 (dengan sedikit modifikasi)
#PoodyKitchen
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#ComboBabaturan_SiManis2026
#CookpadCommunity_Bogor
Apem Jawa Buah Naga
Apem Jawa adalah makanan tradisional khas masyarakat Jawa yang terbuat dari tepung beras, gula jawa/pasir, santan dan tape singkong. Apem Jawa ini juga bisa dijadikan menu takjil untuk berbuka puasa.
Saya bikin apem Jawa ini dengan tambahan buah naga, hasilnya jadi warna pink cantik. Supaya rasanya makin milky & creamy, saya tambah Kental Manis Cap Enaak juga. Jadi makin spesial deh rasanya..
Yuk dicoba.. 😉
Source : @dapoerliandra6459146 (dengan sedikit modifikasi)
#PoodyKitchen
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#ComboBabaturan_SiManis2026
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan². Campur santan kental instan dengan air. Blender buah naga dengan sedikit campuran santan air tadi.
- 2
Masukkan buah naga halus, air santan, garam & daun pandan ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk². Matikan api & biarkan hingga hangat² kuku.
- 3
Campur ragi dengan sedikit air santan buah naga yang suhunya hangat² kuku. Aduk rata hingga ragi larut. Masukkan tape singkong, aduk rata. Masukkan gula & Kental Manis Cap Enaak, aduk rata.
- 4
Masukkan tepung & air santan buah naga secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata & tidak bergerindil. Tutup dengan plastik wrap & diamkan 1 jam.
- 5
Setelah 1 jam, keplok² adonan dengan sendok sebentar saja.
- 6
Panaskan cetakan hingga benar² panas. (Saya pakai cetakan takoyaki karena ga punya cetakan apem/kue lumpur). Oles cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu langsung tutup. Masak hingga matang, tandanya permukaannya sudah tidak basah lagi.
- 7
Angkat & sajikan. Lebih enak dimakan saat masih hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar