Bolu Kojo khas Palembang
Bulan Ramadhan menjadi penyemangat tersendiri bagiku untuk menyajikan bermacam² hidangan dirumah,kali ini ak bikin untuk takjil ramadhan hidangan yang berasal dari Sumatra Selatan salah satunya Palembang yaitu Bolu Kojo.
Bolu Kojo dijadikan sebagai kue khas Palembang yang istimewa dikarenakan pada masa dahulu disajikan sebagai makanan kelas bangsawan atau kesultanan yang akan menggelar suatu acara keagamaan maupun upacara penting dengan mengundang tamu kehormatan.
Kenapa Bolu Kojo? karena saya penasaran seperti apa rasanya kalau lihat teksturnya sepertinya lembut seperti tekstur kue pepe tp pas nyobain beda banget ternyata warna hijau dari daun pandan yang bikin kue ini wangi tekstur mentahnya cair sehingga adonan pas Mateng jadi lembut apalagi Saya menggunakan Kental Manis Cap Enaak bikin bolu ini makin Creamy dan Milky Yook teman² kita Lestarikan kuliner khas Nusantara sebagai warisan leluhur dan kelak anak cucu kita bisa merasakan gimana Indonesia ini beragam hidangannya
Source : @cooking_with_hadleny
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_Dienaakinaja
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CoboyxKentalManisEnaak
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeybolukojo
#OlahanTepungteriguimaimey
#OlahanDaunpandanImaimey
.
Bolu Kojo khas Palembang
Bulan Ramadhan menjadi penyemangat tersendiri bagiku untuk menyajikan bermacam² hidangan dirumah,kali ini ak bikin untuk takjil ramadhan hidangan yang berasal dari Sumatra Selatan salah satunya Palembang yaitu Bolu Kojo.
Bolu Kojo dijadikan sebagai kue khas Palembang yang istimewa dikarenakan pada masa dahulu disajikan sebagai makanan kelas bangsawan atau kesultanan yang akan menggelar suatu acara keagamaan maupun upacara penting dengan mengundang tamu kehormatan.
Kenapa Bolu Kojo? karena saya penasaran seperti apa rasanya kalau lihat teksturnya sepertinya lembut seperti tekstur kue pepe tp pas nyobain beda banget ternyata warna hijau dari daun pandan yang bikin kue ini wangi tekstur mentahnya cair sehingga adonan pas Mateng jadi lembut apalagi Saya menggunakan Kental Manis Cap Enaak bikin bolu ini makin Creamy dan Milky Yook teman² kita Lestarikan kuliner khas Nusantara sebagai warisan leluhur dan kelak anak cucu kita bisa merasakan gimana Indonesia ini beragam hidangannya
Source : @cooking_with_hadleny
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_Dienaakinaja
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CoboyxKentalManisEnaak
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeybolukojo
#OlahanTepungteriguimaimey
#OlahanDaunpandanImaimey
.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang mau di masak dan jangan lupa Kental Manis Cap Enaak ini bertujuan bikin kue lebih Creamy dan Milky,campur semua bahan lalu masak dengan api kecil dan setelah mendidih matikan
- 2
Diwadahi pecahkan telur campur dengan gula pasir aduk dengan wisk Sampek gulanya larut
- 3
Masukkan tepung terigu baking powder dan vanili bubuk aduk perlahan sampai tercampur rata
- 4
Tuang bahan cair yang sudah dimasak tadi dalam keadaan hangat kuku aduk sampai rata tambahkan margarin cair aduk lagi sampai rata
- 5
Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di olesi dengan margarin
- 6
Panggang hingga matang ±1jam lalu keluarkan kue dari loyang setelah kue dingin dan sajikan selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar