鮪魚櫛瓜義大利麵 Pasta Tonno e Zucchine
櫛瓜不要選太大的,如果櫛瓜偏大,可以先把中間的籽去除,這樣炒起來口感才不會太軟爛。
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櫛瓜不要選太大的,如果櫛瓜偏大,可以先把中間的籽去除,這樣炒起來口感才不會太軟爛。
櫛瓜不要選太大的,如果櫛瓜偏大,可以先把中間的籽去除,這樣炒起來口感才不會太軟爛。
櫛瓜不要選太大的,如果櫛瓜偏大,可以先把中間的籽去除,這樣炒起來口感才不會太軟爛。
櫛瓜不要選太大的,如果櫛瓜偏大,可以先把中間的籽去除,這樣炒起來口感才不會太軟爛。
先按包裝說明煮義大利麵,時間減少1-2分鐘,並保留煮麵水。
取一個厚底鍋,加入適量橄欖油,以中小火加熱,放入大蒜、辣椒碎與檸檬皮屑炒香。
加入櫛瓜拌炒約5–7分鐘,直到變軟,但注意不要炒到軟爛。
放入鮪魚與一半的香芹葉末,稍微拌炒約1分鐘,以適量鹽調味。
將煮好的義大利麵加入步驟4的鍋中,一起拌炒約1–2分鐘,如果覺得麵太乾,可以加入適量煮麵水。
起鍋前擠上檸檬汁,最後再撒上剩下的香芹葉末即可盛盤。
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