Es Coklat Kapal Khas Solo
Es coklat kapal khas Solo adalah minuman legendaris sejak 1950-an berupa es serut coklat gurih (campuran santan, gula jawa/coklat, dan susu) yang disajikan dengan potongan roti tawar untuk dicelup. Dinamakan "kapal" karena gerobak penjualnya berbentuk menyerupai kapal. Minuman manis-gurih ini kini tergolong langka.
Ciri Khas dan Komponen Es Kapal Solo:
Cita Rasa: Perpaduan rasa manis dari sirup coklat dan gurih dari santan, seringkali menggunakan santan encer yang direbus dengan daun pandan.
Penyajian Unik: Roti tawar celup adalah komponen wajib yang memberikan tekstur kenyal setelah terkena kuah coklat dingin.
Gerobak Khas: Bentuk gerobak kayu yang lancip di salah satu sisi, menyerupai haluan kapal, sering ditemukan di area terbuka hijau atau di bawah pohon rindang.
Es coklat ini seger banget diminum siang² pas cuaca panas. Ditambah cocolan roti tawar. Apalgi disajikan dengan Kental Manis Cap Enaak yang membuat minuman tambah milky dan creamy.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#cookpadcommunity_Solo
Es Coklat Kapal Khas Solo
Es coklat kapal khas Solo adalah minuman legendaris sejak 1950-an berupa es serut coklat gurih (campuran santan, gula jawa/coklat, dan susu) yang disajikan dengan potongan roti tawar untuk dicelup. Dinamakan "kapal" karena gerobak penjualnya berbentuk menyerupai kapal. Minuman manis-gurih ini kini tergolong langka.
Ciri Khas dan Komponen Es Kapal Solo:
Cita Rasa: Perpaduan rasa manis dari sirup coklat dan gurih dari santan, seringkali menggunakan santan encer yang direbus dengan daun pandan.
Penyajian Unik: Roti tawar celup adalah komponen wajib yang memberikan tekstur kenyal setelah terkena kuah coklat dingin.
Gerobak Khas: Bentuk gerobak kayu yang lancip di salah satu sisi, menyerupai haluan kapal, sering ditemukan di area terbuka hijau atau di bawah pohon rindang.
Es coklat ini seger banget diminum siang² pas cuaca panas. Ditambah cocolan roti tawar. Apalgi disajikan dengan Kental Manis Cap Enaak yang membuat minuman tambah milky dan creamy.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#cookpadcommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dalam panci santan cair, beri coklat bubuk, sejumput garam, gula pasir dan vanila bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Dinginkan suhu ruangan
- 2
Siapkan gelas berisi es batu, tuang larutan coklat yg sudah dingin tadi. beri Kental Manis Cap Enaak tiap gelas 2 sdm. Beri topping roti tawar sebagai pelengkap
- 3
Es siap disajikan... seger ada rasa rasa gurih dari santan plus garam. Enak banget
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (27)